Trattoria Loro di Napoli
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🍝 Primi Piatti 🍝
Ziti alla Genovese napoletana
Spécialité
Il sugo alla genovese è un sostanzioso ragù bianco, preparato con tantissime cipolle: la cottura dolce e prolungata consentirà a queste di sfaldarsi, ottenendo così una purea cremosa,
15,00€
🥐 Caffetteria 🥐
Caffè Espresso Passalacqua
Best-seller
1,30€
☕ Caffè Passalacqua ☕
Habanera Cialda
Origini: 10
Arabica: 80%
Aroma: Caramello, Cioccolato, Nocciole
Tostatura: Media scura
Quantità: 50 cialde
Habanera una miscela Passalacqua composta da 10 tra le origini più pregiate al mondo per un risultato dall’aroma eccezionale e dall’equilibrio perfetto, in tanti formati per poterlo gustare al bar, a casa e in ufficio.
La parola d’ordine di Habanera è equilibrio, perché in esso si miscelano l’arabica e il robusta più pregiati dalle migliori piantagioni del mondo, che danno corpo ad una miscela di altissima qualità, capace di ottenere il meglio delle caratteristiche delle due varietà con qualsiasi tipo di estrazione (in moka e al bar). Veloce e comodo da preparare con pratiche cialde mono-porzioni compatibili con qualsiasi macchina per cialde sia a casa che in ufficio.
15,00€
Helca cialda
Origini: 4
Arabica: 55%
Aroma: Cioccolato, Pane tostato
Tostatura: Media scura
Quantità: 50 cialde
Helca è la miscela creata da Passalacqua dedicata a chi ama un caffè cremoso e corposo unito alla semplicità dell’utilizzo di cialde mono-porzioni.
Helca è una miscela particolarmente equilibrata: capace di offrire non solo un aroma intenso, ma anche un sapore deciso e notevole corpo in tazza, dedicato a chi ricerca il gusto del vero caffè napoletano, quello della tradizione. Veloce e comodo da preparare con pratiche cialde mono-porzioni compatibili con qualsiasi macchina per cialde sia a casa che in ufficio.
15,00€
Cremador macinato
Origini: 5
Arabica: 70%
Aroma: Cioccolato, Miele, Nocciole
Tostatura: Media scura
Cremador è la miscela Passalacqua per un caffè cremoso, vellutato al palato, dall’equilibrio perfetto tra aromi e gusto. Composto da 5 tra le origini di caffè più pregiati al mondo, ti offre un’esperienza di gusto avvolgente.
Quale aroma sentirai?
Crema scura e compatta (se estratto al bar), buona aromaticità, impatto al naso molto interessante di frutta secca, cacao, nocciola e mandorla tostata. All’inizio della tua degustazione, la punta della lingua ti suggerirà una dolcezza media successivamente confermata da note amare di media intensità anche a centro lingua.
Piacevole morbidezza al palato, retrogusto mediamente persistente che conferma le note di frutta secca, nocciola e mandorla tostata per un bilanciamento ottimale tra aroma e gusto.
Come lo otteniamo?
Misceliamo caffè provenienti da 5 paesi del mondo ed otteniamo una miscela unica per il 70% di caffè arabica e per il 30% robusta, con una tostatura medio scura per incontrare il gusto dell’espresso e riproporlo anche a casa tua, nel rispetto della qualità del chicco di partenza.
Come estrarlo?
Per il consumo domestico, abbiamo i nostri formati macinati pensati espressamente per la tua moka. La miscela Cremador è disponibile anche in chicchi, la trovi al tuo bar di fiducia.
Lo produciamo da oltre mezzo secolo, tenendo fede alle intenzioni iniziali di ottenere un gusto rotondo per un buon caffè che non stancasse mai e adeguiamo la sua ricetta alla natura dei chicchi raccolti anno dopo anno e ai gusti in continua evoluzione.
5,50€
Harem
Origini: 10
Arabica: 100%
Aroma: Agrumi, Caramello, Miele, Rum
Tostatura: Scura
Harem è la miscela di Passalacqua dedicata agli intenditori e insuperabile per la completezza dei sapori. Da assaporare anche senza zucchero per coglierne a pieno la delicatezza che accarezza il palato.
Quale aroma sentirai?
Harem è un caffè dall’aroma molto intenso e complesso con la predominanza di note brune: cacao e note speziate che arrivano subito al naso e continuano anche al palato con una buona setosità.
Un caffè dalla consistenza compatta che con la sua crema dorata e la tostatura scura rivela una fine miscela arabica capace di regalare al palato un piacere intenso e una sensazione di benessere gustativo prolungato.
Harem si distingue per il gusto vellutato e il persistente retrogusto di miele, cioccolato, caramello e persino note liquorose di rhum. Perfetto per chi ama il caffè molto intenso e naturalmente dolce.
Come lo otteniamo?
Per un una delle miscele più pregiate al mondo privilegiamo caffè arabica al 100%, con 10 origini di caffè proveniente dalle migliori piantagioni del mondo, tra cui la famosa Blue mountain, cultivar jamaicano che deriva dalla cugina Typica e che rende questo prodotto unico in Italia per aroma, gusto e pregio.
Come estrarlo?
Per il consumo domestico, abbiamo il nostro formato macinato pensato per la tua moka oppure in grani per la preparazione dell’espresso buono come al bar.
9,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto